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Aprenda receitas práticas para um almoço leve

Category: Editora:Rafaela Fusieger
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Aprenda receitas e seja prática! Cada vez mais trânsito, mais tarefas, mais compromissos… Essa turbulência toda faz parte da rotina da maioria das pessoas. Para aguentar esses desafios diários, alimentar-se bem é fundamental. Portanto, em hipótese alguma se pode pensar em deixar as refeições de lado, inclusive o almoço, em prol de qualquer outra atividade. Mesmo que o café da manhã tenha sido “reforçado”, um lanchinho na hora do almoço não é o bastante para o organismo.

 

Tão importante quanto reservar um tempo para alimentar-se, é necessário escolher comidas saudáveis. Alimentos gordurosos, molhos brancos e frituras devem estar longe das suas escolhas, pois para digeri-los o organismo leva muito mais tempo, gerando aquela sensação de moleza após o almoço.

 

Dica importante: quando estiver cheio de fome e for ao restaurante, faça um prato repleto de salada, inclua muitas verduras e legumes, pois é necessário mastigar bem o que, automaticamente, gera sensação de saciedade. Dessa forma, quando partir para o prato principal não precisará ingerir tanta comida.

 

Quer preparar o seu almoço?

Se você possui o hábito de preparar a sua refeição, seja durante a semana ou aos finais de semana, separamos algumas receitas deliciosas e de fácil preparo. Veja só:

 

Receita 1 – Frango com salada fresca

Rendimento: 2 porções

 

Ingredientes:

– 2 peitos de frango

– 1 colher (sopa) de massa de alho

– 1 tomate

– 1/2 Pepino

– 1 laranja

– Sal a gosto

– Suco de limão a gosto

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– Azeite de oliva a gosto

– Alface

– Rúcula

 

Modo de Preparo:

Utilize o sal, a massa de alho e o suco de limão para temperar o peito de frango. Deixe reservado por cerca de uma hora. Após, utilize uma frigideira antiaderente para cozinhar o frango, coloque apenas um pouquinho de azeite. Cozinhe em fogo brando até que ambos os lados fiquem tostados. Para a salada, corte o pepino em rodelas, descasque a laranja e deixe as folhas de alface e rúcula inteiras.

 

Receita 2 – Massa com atum e iogurte

Rendimento: 2 porções

 

Ingredientes:

2 ovos

1 lata de atum em azeite

150g de massa de sua preferência

10 tomates cherry

2 colheres de sopa de salsa picada

10 azeitonas pretas descaroçadas

 

Para o molho de iogurte:

1 iogurte natural

1 colher de chá de açafrão das índias

1 colher de chá de molho inglês

1 colher de chá de ketchup

sal e pimenta a gosto

suco de limão a gosto

 

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa e os ovos em uma panela com água e sal. O iogurte deve ser misturado com o açafrão, molho inglês, ketchup e suco de limão. Em uma saladeira acrescente o atum desfiado, tomates cortados ao meio, azeitonas e a salsa picada. Junte a massa com essa mistura, parta os ovos em pequenos pedaços e acrescente o molho de iogurte.

 

Realmente não tens tempo? Então confira duas dicas práticas para a hora do almoço.

 

1) Sanduíche Tomatino

Pão de Forma Integral

Requeijão ou creme de ricota

Tomates

Orégano

Manjericão fresco ou desidratado

 

2) Sanduíche Atum

Pão de forma integral

Atum Light

Gotinhas de Limão

Pepino Japonês

 

Antes que você opte por fast foods, os sanduíches saudáveis são outras opções menos agressivas ao organismo. Porém, lembre-se que devem ser consumidos esporadicamente, pois os sanduíches não podem ser considerados substituídos à altura de um almoço completo.

 

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