Liberdade alimentar -Ela Existe ou é Mito?

Liberdade alimentar

Liberdade alimentar ! Nos dias atuais, as neuras em relação à comida são muitas. Uma matéria publicada pela revista Superinteressante é a prova de que diariamente, seja pela mídia ou pessoas em geral, somos instigados a alimentar inúmeras preocupações com a comida, podendo muitas vezes nos sentir escravos do que comer e como comer. Uma frase polêmica da reportagem diz: “Batata frita, chocolate, refrigerante, bolo… todos eles fazem parte da facção do pó branco – farinha, açúcar e sal, as cocaínas da cozinha”.

A questão é: nada de extremismos, use o bom senso. É óbvio que os alimentos acima citados não devem integrar nosso cardápio semanal de forma constante e muito menos diária, mas não precisamos chegar ao extremo de nos sentirmos obrigados a extingui-los das nossas vidas. É importante ter consciência de que precisamos necessariamente (e em todas as refeições) ingerir alimentos que realmente alimentam, e tão essencial quanto isso é nos sentirmos livres para nos alimentar.

Primeiramente, conscientize-se!

Você já parou para avaliar as consequências que a ingestão de alimentos gordurosos causa no seu organismo? Identificar o que nos traz desconforto é o primeiro passo para evitar alimentar-se de forma desregrada, sem que isso se torne um fardo. Listamos alguns efeitos que a ingestão de comidas gordurosas (e pesadas) pode trazer, algumas em curto prazo e outras em longo prazo:

– Ingerindo à noite, dificultará para que seu estômago faça a digestão, o que pode causar desconforto, atrapalhando o seu sono;

– Gorduras saturadas aumentam o nível de colesterol no sangue, intensificando a possibilidade de obter doenças cardíacas e cardiovasculares;

– Seu corpo não estará nutrido após a refeição;

– O consumo excessivo de gordura saturada pode afetar as funções cognitivas, como a memória;

– A gordura saturada pode provocar inflamação no hipotálamo, afetando os neurônios e, então, a pessoa não se sente mais a sensação de saciedade;

– Excesso de peso e obesidade.

10 alimentos altamente gordurosos

Sanduiche

1 – Batata Frita: é rica em gordura trans;

2 – Bacon: possui muita gordura saturada;

3 – Biscoito recheado: é rico em açúcar, gordura trans e corantes;

4 – Embutidos: possuem muita gordura saturada, conservantes, corantes e sódio (principais: salsicha, mortadela, linguiça, salame e presunto);

5 – Sorvete: alto teor de gordura trans, açúcar e corante;

6 – Comidas congeladas (ultraprocessados): grande quantidade de gordura saturada;

7 – Molhos: brancos e de queijo;

8 – Manteiga e Margarina: alto teor de gordura saturada e colesterol em ambas;

9 – Carnes vermelhas;

10 – Queijo amarelo.

Observe-se e planeje-se!

Invista em cereais, grãos, leguminosas, hortaliças, tubérculos, peixes, frutas cítricas, frutas vermelhas, soja e tantos outros alimentos que realmente podem deixá-lo nutrido. E, o mais importante de tudo, tenha em mente que o seu bem-estar é o mais importante. Então, esporadicamente, sacie sua vontade de pizzas, pasteis, hambúrgueres e todos esses alimentos tentadores. Sinta-se livre para alimentar-se!